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A SETMA - Secretaria de Turismo e Meio Ambiente de Costa Rica – MS abre nesta quinta-feira, 05 de maio de 2016, as inscrições para a 2ª edição da Queima do Alho, concurso culinário de comida tropeira que o Governo Municipal em parceria com o Clube do Laço 3 Divisas ‘3D’ realizará no dia 15 de maio (domingo), a partir das 12h.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 11 de maio, das 7h às 11h e das 13h às 17h na sede da SEMTMA. Mais informações no telefone (67) 3247 7070.

Animado com a realização da segunda edição, o prefeito Waldeli dos Santos Rosa acredita que o concurso será um sucesso. “No período em que nós comemoramos o aniversário de Costa Rica, nada melhor do que apreciar uma boa Queima do Alho. Afinal, culinária também é cultura e história. É o resgate de uma tradição que nos faz relembrar nossos antepassados, além de unir as famílias”, enfatiza.

Para o secretário interino de Turismo e Meio Ambiente, Paulo Renato Andriani, a Queima do Alho é uma festa que agrada a todos e trata-se de uma oportunidade de passar um belo domingo com a família e amigos. “É importante que todos possam prestigiar um evento como esse, é um momento de felicidade e lazer”, afirma. 

Conforme a subsecretária de Administração Liliane Campos, podem participar trios dispostos a preparar arroz carreteiro ao estilo dos antigos tropeiros. De acordo com o regulamento, os participantes da prova vão receber um Kit de Alimentos que irá conter 2 Kg de arroz, 4 Kg de carne (Ponta de Peito, Cupim ou Fraldinha), alho, cebola e 1L de óleo ou banha.

“Todos os concorrentes devem providenciar sua própria ‘traia’, que são os equipamentos necessários para o preparo dos pratos, feitos ao fogo de chão. Os quesitos julgados serão: degustação, higiene e organização da cozinha e montagem do prato”, explica Liliane Campos que complementa que a comissão julgadora será montada com membros de outras cidades. 

Premiação:
1º Lugar: R$1.000,00 mais Troféu;
2º Lugar: R$ 700.00 mais medalha;
3º Lugar: R$ 300.00 mais medalha.